Šalvěj Lékařská

3. ledna 2013 v 9:09 | |<-_ Ş € ® € Ņ € ¥ _->|

Šalvěj Lékařská


Vložil Tomáš Klouda 31.12.2012, autor Tomáš Klouda


nadobi
nadobi
Info od prodejce:
Složení: listy šalvěje (Salviae folium).
Doporučená příprava nápoje: vroucí vodou zalejte monodrogu v poměru 1-2 čajové lžičky na 1,5 dl vody. Ponechte 5-8 minut louhovat. Poté přeceďte.
Země původu: Bosna a Hercegovina
nadobi
Obecný popis šalvěje léřské:
aromatický polokeř s bohatě větveným hlavním kořenem, stonky jsou přímé, krátce větvené, šedoplstnaté, vysoké 0,60-1,0 m. Listy zčásti přezimují, jsou řapíkaté, někdy na bázi se dvěma vykrojenými segmenty, kožovité, plstnaté, eliptické, jemně vroubkované, svraskalé. Květy v VI.-VIII., kalich zvonkovitý, 15ti žilný, koruna světle fialová, vzácně bílá, květy uspořádány v lichopřeslenu z 5-10 květů, tvoří koncový lichoklas, entomogam. Plodem jsou kulaté, černohnědé tvrdky (semena: 1- 2).
Obsahové látky: silice, třísloviny, hořčiny, flavonoidy, fenolické kyseliny aj.
Fytoterapeutické skupiny: adstringens, antiseptikum, fungicidum.
Další využití: v potravinářském a kosmetickém průmyslu (koření, mýdla), okrasná rostlina. Ve smíšených kulturách odpuzuje slimáky a běláska zelného.
Původ, rozšíření: Středozemí, Balkán, u nás pěstována, zřídka zplaňuje, největším vývozcem jsou Španělsko, Bulharsko.
nadobi
Suchý list bílé a světle zelené barvy, list žilkovaný, místy je k vidění nějaká ta větvička. Ochmýřený list hezkého vzhledu. Vůně specifická, bylinná, sladko-hořkého lehce kořeněné charakteru, intenzita bylinné vůně nadprůměrná. List velmi objemný, nadýchaný. nadobi
Jednonálevová příprava
Konvička 250ml rýžový porcelán, 2g listu, 5-6min louhování, 75°C horká voda.
Nahřátý list: sladko-hořký základ, kořeněné intenzivní vůně specifického bylinného těla.
Vůně nálevu: ihned po zalití se z konvičky vyvalila velmi intenzivní kořeněná vůně spíše hořkého základu, velice aromatický nálev lehce štiplavé vůně, zcela speficická bylinná vůně šalvěje.
Barva nálevu: tmavší žlutavá.
Chuť: řízná kořeněná plná hutná chuť, osvěžující, energický, svěží nálev. Specifická bylinná chuť šalvěje s lehoučkou nahořklostí, vzdáleně mi celek připomíná směku meduňky a máty. Sladké tělo s kořeněnou plnou lehce nahořklou složkou, ta poměrně rychle odeznívá, v závěru zůstává sladký základ s kořenou chutí v pozadí a plnou základovou bylinnou chutí.
Dochuť: plynulý přechod na dochuť, doba doznívání dlouhá, cca 10 minut. Sladký dozvuk s jemnější, přesto výraznou kořeněnou složkou, stále svěží povzbudivý účinek, postupně odeznívající výraznost, závěr sladký s bylinnou lehkou chutí šalvěje.
//delší louhování (7+minut) zvýrazní nahořklé prvky, a zakrývá sladké lahodné vyvážené tělo tohoto nečaje. Kdo má ale rád hořké složky, může nechat déle louhovat ;-)
nadobi
nadobi
Vylouhovaný list tužší, podstatně tmavší list, než za sucha, krásné drobné listy.
nadobi
Závěr: Intenzivní chuťové prvky, velmi výrazná vůně. Osvěžující výluh prospěšný tělu, po pravdě jsem ani nečekal, že výluh bude tak dobrý. Zařazuji do své stálé zádoby doma. Ještě malý dodatek - pijte s rozumem! Šalvěj obsahuje vysoké procento thujonu, který může vyvolat při předávkování křeče.

Cena: 17,-/20g dárkový obchůdek Jihlava (14,-/20g internetová cena)

Prodejce: Oxalis

//info čerpáno z http://tilia.zf.mendelu.cz/ustavy/553/lakr/_private/data/SALVIA%20OFFICINALIS.htm

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.